Tugas FCH quotes

 

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

PENGOLAHAN BAHAN PANGAN SETENGAH JADI

Pengolahan Ikan Dan Daging Menjadi Olahan Pangan Setengah Jadi  selain mengandung protein, juga mengandung vitamin, air, dan mineral. Kandungan mineral dan air yang terdapat pada ikan dan daging yang belum diolah memiliki waktu simpan yang relatif singkat. Oleh karena itu bahan pangan tersebut mudah menjadi busuk akibat pengaruh fisiologik, mekanik, fisik kimiawi, parasitik atau mikrobiologik yang berubah. Untuk memperpanjang waktu simpan ikan dan daging, dilakukan proses pengolahan. Pengolahan bahan pangan adalah suatu kegiatan mengubah bahan mentah menjadi bahan setengah siap saji dengan tujuan untuk meningkatkan kualitas dan memperpanjang masa simpan bahan pangan. Dengan demikian, olahan pangan setengah jadi adalah mengolah bahan baku pangan dengan proses pengawetan, baik pngawetan svara kimia, fisika ataupun mikrobiologi, menjadi aneka ragam olahan pangan setengah jadi yang digunakan selanjutnya sebagai bahan baku pangan. Saat ini, dikembangkan aneka produk olahan pangan seteng...
Baca selengkapnya

E-COMMERCE

 Definisi dari e-commerce menurut Kalakota dan Whinston (1997) dapat di tinjau dalam tiga prespektif, yaitu : 1) Dari prespektif komunikasi, e-commerce adalah pengiriman barang, layanan, informasi, atau pembayaran melalui jaringan komputer atau melalui peralatan elektronik lainnya. 2) Dari prespektif proses bisnis, e-commerce adalah aplikasi dari teknologi yang menuju otomatisasi dari transaksi bisnis dan aliran kerja, 3) Dari prespektif layanan, e-commerce merupakan suatu alat yang memenuhi keinginan perusahaan, konsumen, dan manajemen untuk memangkas biaya layanan (service cost) ketika meningkatkan kualitas barang dan dan meningkatkan kecepatan layanan pengiriman. 4) Dari prespektif online, e-commerce menyediakan kemampuan untuk membeli dan menjual barang ataupun informasi melalui internet dan sarana online lainnya, Tujuan menggunakan e-commerce adalah untuk mendukung efisiensi dan integritas pengelolaan sumber daya manusia, keuangan, dan manajemen logistik. Selain itu juga, e-co...
Baca selengkapnya